 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Mozaika Plov | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Mozaik Pilav
|
|
|
||||||||
|
# İlk əməliyyat olaraq kök bir neçə parçaya bölünər, kiçik bir kobud qoyular, üzərinə bir çay stəkanı su əlavə olunar, orta atəşdə qapaqlı olaraq yumşalana qədər bişirilər.
# Daha sonra yumşalan kök soyudular, tovla pərdəs(n)i şəklində doğranar. Təzə soğanın yalnız yaşıl qisimləri incə incə qıyılar. # Qazana ay çiçək yağı qoyular, bir az istilənincə, kök və təzə soğan qatılar. təzə soğanın rəngi dəyişənə qədər qovrular. # Kök və təzə soğan yağın içindən süzülərək alınar. Eyni yağa atəşi söndürmədən arpa şəhəriyə atılar, qarışdırılar. # Şəhriyenin rəngi sarıya dönüncə qaynadılmış noxud və az əvvəl qovrulmuş kök, təzə soğan əlavə olunar, bir neçə dəfə çevrilər. # Qarışığa suda gözlədilmədən bol suda yuyunmuş, süzülmüş düyü əlavə edilər, orta atəşdə 2 - 3 dəqiqə qovrular. # Üzərinə duz, su ya da ət suyu qoyular, qapağı bağlanılar. Əvvəl orta, sonra batıq atəşdə 20 - 22 dəqiqə bişirilər. # Ocaq bağlanıldıqdan sonra qapaqla qazan arasına əmici bir kağız qoyular, ən az yarım saat dinləndirilər. # Müddət sonunda plov əzmədən qarışdırılar, arzu edilən şəkildə xidmət qabına yerləşdirilər. Not: Mozaika plova bir çorba qaşığı pomidor sousu da əlavə oluna bilər. http://ml.md/az858 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
