Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Dolmalar


Tavuklu Lahana Sarması (Dolmalar)

Banu Atabay's Tavuklu Lahana Sarmasi
Ana sayfa » Dolmalar » Tavuklu Lahana Sarması


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Tavuklu Lahana Sarması



Hazırlanması:
# Lahana yaprakları tek tek ayrılır, kaynayan tuzlu suda dağılmayacak şekilde haşlanır, soğuk sudan geçirilir.
# Karıştırma kabına çok ince doğranmış kuru soğan konur, tuz eklenerek sıktırarak ovulur. (Bu şekilde soğanın yumuşaması sağlanır.)
# Soğanın üzerine domates salçası ve biber salçası, yıkanmış süzülmüş pirinç, çok ince doğranmış tavuk göğsü konur, karıştırılır.
# Üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu, kuru nane, karabiber ve sıvıyağ eklenir. Malzemeler zedelenmeden karıştırılır. Üzerine 2 su bardağı su eklenir.
# Haşlanan lahana yaprakları, el büyüklüğünde kesilir.
# Yaprağın üst tarafına hazırlanan içten yeteri kadar konur, önce sağdan ve soldan kapatılır, sonra yukarıdan aşağıya sarılır ve şişliğinin gitmesi için avuç içinde sıkılır.
# Bütün sarmalar bu şekilde hazırlanır, yayvan bir tencereye dizilir. Üzerine 2 su bardağı su eklenir, orta ateşte 35 dakika pişirilir.


Not: Aynı ölçülerle kara lahana sarması da hazırlanabilir.


http://ml.md/tr879


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Lahana Çorbası
Çorba Tarifleri

8962 defa bakıldı
16.Sep.2009
Kara Lahana Salatası
Salata Tarifleri

11101 defa bakıldı
17.Sep.2009
Tavuklu Pırasa
Sebze Yemekleri

12019 defa bakıldı
28.Sep.2009
Pazı Sarması
Dolmalar

8261 defa bakıldı
29.Sep.2009
Tavuklu Bamya Güveci
Sebze Yemekleri

6507 defa bakıldı
30.Sep.2009


1 kg. ince yapraklı lahana
1 Adet kemiksiz tavuk göğsü
2 Su bardağı pirinç
1 Adet iri kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 Tatlı kaşığı kuru nane
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
1,5 Çay bardağı ayçiçek yağı
1 Tatlı kaşığı tuz