# Çukur bir kabın içinde pudra şekeri ve
yumurta bembeyaz olana kadar çırpılır, üzerine yakmadan eritilmiş, ılımış tereyağı,
süt eklenir kısa süre karıştırılır.
# Üzerine elenmiş un, kabartma tozu, tarçın ve vanilya katılır, pürüzsüz kıvam alana kadar kısa süre daha karıştırılır.
# Bu arada hemen
incir kabuklarıyla küp şeklinde doğranır,
elmanın kabukları soyulur, küp şeklinde doğranır,
üzüm tanelere ayrılır.
# Kek harcına
incir,
elma ve
üzüm katılır, kaşıkla karıştırılır, yağlanmış kek kalıbına dökülür.
# Kek önceden ısıtılmış 175 derece fırına verilir 50 – 55 dakika pişirilir.
# Soğuduktan sonra ters çevrilir, dilimlenir.
