# Ön hazırlıq olaraq,
düyü ayırd ediyər, yuyunar, çuxur bir
qazana qoyular, üzərinə 4 su stəkanı su əlavə olunar, orta atəşdə
düyülər şəklini itirənə qədər bişməyə buraxılar. Qovrulmamış iç
badamların, qabıqları, isti suda gözlədilərək çıxardılar, havanda ya da mikserdə,
düyü böyüklüyündə üyüdülər.
# Çorbanın bişəcəyi
qazana kərəyağı qoyular, orta atəşdə əriyincə yeməli doğranmış quru
soğan əlavə olunar,
soğan yumşalana qədər bişirilər.
# Üzərinə 5 ər dəqiqə arayla, incə qıyılmış çarliston
bibər, çəkilmiş
badam, tovla pərdəs(n)i şəklində doğranmış
pomidor atılar, 6 su stəkanı su əlavə olunar.
# Vəsaitlər birlikdə, ən az 15 dəqiqə qaynadılar, qaynadılmış
düyü suyu ilə birlikdə şorbaya əlavə olunar, bir az daha qaynadıqdan sonra, duz, qara
bibər,
süd əlavə edilər.
# Süd tez kəsiləcəyi üçün çox qaynadılmaz, ocaqdan alınar, dərhal incə qıyılmış şüyüd əlavə olunar, qarışdırılar, xidmət kasalarına pay edilər.
