 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Konfet tərifləri » Şabalıd Şəkəri | |||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Kestane Sekeri
|
|
|
||||
|
# Çuxur bir qazana bol su qoyulur, şabalıdlar yumuşayana qədər orta atəşdə qaynadılar.
# Şabalıdların şəkilləri pozulmadan daxili və xarici qavığları soyular. # Başqa bir qazana 3 stəkan su, 3 stəkan şəkər qoyular, şəklini alana qədər qaynadılar, limon suyu qatılaraq, sirop hazırlanar. #Sirop ocaqdan alınar, bir az soyuyunca, içinə soyulmuş şabalıdlar atılar. Ilk qayanama üçün az açıq atəşdə yarım saat qaynadılar. Ocaqdan alınar. # Şabalıdlar qaznaın içində qapağə bağlı olaraq ertəsi günə qədər dinləndirilər. # Ertəsi günü 20 dəqiqə qədər az atəşdə qaynadılar. # Bu proses 3 gün boyunca davam etdirilər, hər qaynatmada azalan siropun əvəzinə 3-4 yemək qaşığı su əlavə olunar. # Son gün qaynadıldıqdan sonra şabalıd şəkərləri sügəcdən keçirilərək çıxardılar. # Şərbəti yaxşıca süzülüncə, ölçüyə görə kəsilmiş aliminyum folyoya sarılar soyuducuda saxlanar. Not: Şabalıd şəkərinin hazırlanması vaxt aparmasına baxmayaraq, əməliyyatları çətin deyildir. Bazarlardaki satış qiyməti nəzərə alınarsa, bu şəkərləməyi evdə hazırlamaq daha elverişlidir. http://ml.md/az512 Digər Diller |
|||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||
