 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Sobada Yarma Plovu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Firinda Bulgur Pilavi
|
|
|
||||||||
|
# Qazana ay çiçək yağı qoyular, orta atəşdə istilənincə quşbaşından daha kiçik doğranmış dana əti əlavə olunar, qovrular.
# Ət, sununu salıb çəkincə incə doğranmış quru soğan və toxumları çıxarılmış, incə doğranmış iti bibər birlikdə əlavə olunar. # Soğan şəffaflaşınca sous və yuyunmuş yarma əlavə edilər. Yarma sərt bir konsistensiya sahəyə qədər qovrular. # Qarışığa ən son incə doğranmış təzə soğan, qabığı soyulmuş, tovla pərdəs(n)i şəklində doğranmış pomidor, duz və qara bibər qatılar, bir neçə dəfə çevrilər, atəşdən alınar. # Orta böyüklükdə soba kabına plov qarışığı tökülər, qaşığın arxasıyla yüngül basdıraraq yerləşdirilər. Üzərinə 3 su stəkanı isti su gəzdirilər. # Soba kabının üzəri alüminium folyo ilə möhkəmcə bağlanılar. Plov əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobaya verilər. # Yarma plovu ilk 20 dəqiqə 200 dərəcədə, sonra 15 dəqiqə 185 dərəcədə olmaq üzrə 35 dəqiqə bişirilər. # Sobadan çıxdıqdan sonra üzəri açılmadan 20 dəqiqə dinləndirilər. İsti olaraq süfrəyə gətirilər. Not: Bu plov Anadoluda daş sobada bişirilər. http://ml.md/az871 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
