 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə >> Aş tərifləri >> Səltənət Plovu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Saltanat Pilavi
|
|
|
||||||||
|
# Düyü ilıq duzlu suda yarım saat isladılır.
# Yarım armud stəkan yağ bir tavaya qoyulur üzərinə çok incə qıyılmış quru soğan qoyulur, qovrulur, üzərinə qiymə əlavə olunur, tez tez qarışdırılaraq qiymənin dənə dənə olması sağlanır. # Soğan və qiymə yaxşıca qovrulunca üzərinə limonlu suda az xaşlanmış, doğranmış göbələk qoyulur. ( 10 dəqiqə). Göbələklə bişən qarışım ocaqdan alınır. # Plov bişirmə qazanına bir armud stəkan duru yağ qoyulur, bir az qızınca, islanmış, yıxanmış, süzülmüş düyü əlavə olunur. # Orta atəşdə yağ və düyü, düyü qırılmayacaq şəkildə ağ rəng alana qədər qovrulur.(10 dəqiqə). # Düyünün üzərinə hazırlanan qiyməli məhlul qoyulur, qarışdırılmadan su əlavə olunur. # Orta aşdə su qaynayana qədər bişirilir, qaynayinca az atəşə alınır, 15 dəqiqə bişirilir, ocaqdan alıır. # Plov yavaşca qarışdırılır, 20 əqiqə üzəri kağıd örtülü olaraqdəmləndirilir. İstə olaraq xidmət edilir. Not: Səltənət plovunda qiymə yerinə, quşbaşı əttə istifadə oluna bilər. Digər Diller
|
|||||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
