Toyuqlu Bamya Güveci (Tərəvəz yeməkləri)

# Bamyaların üst qisimləri papaq şəklində kəsilərək təmizlənir, yıxanır suyu süzülür.
# Bir qazana bir miqdar su və bir tutum duz qoyulur, qayadılır, bamyalar əlavə olunur.
# Bamyalar yarım bişincə qaynar sudan alınır, süzülür.
# 4 ədəd kiçik torpaq güveç ya da istiya dayanıqlı kasa çalışma dəzgahına alınır.
# Ləvazimat siyahisindəki bütün ləvazimatlar 4 bərabər parçaya kəsilir.
# Əvvəlcə kasanın içinə bamya, üzərinə xalqa doğranmış soğan, bir neçə parçaya kəsilmiş bibər, dairə şəklində doğranmış pamidor, toyuq sinəsi qoyulur, üzərinə yağ gəzdirilir, duz səpilir. Yarım stəkan su qoyulur.
# Üzərini əhatə edəcək şəkildə sıxca aliminyum folyo örtülür.
# Hazırlanan güveçlər içi bir barmaq qalınığında su dolu oln soba qabına qoyulur.
# 190 dərəcə sobada 45 dəqiqə bişirilir.