Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Roman Çorbası (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Roman Corbasi
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Roman Çorbası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Roman Çorbası



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak köfte hazırlanır. Bayat ekmek içi ve rende soğan karıştırılır. Üzerine kıyma, tuz, karabiber eklenir. Malzeme bütünleşene kadar yoğrulur.
# Köfte harcından fındık kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Köfteler içinde un bulunan tepsiye konur. Tapsi sallanarak unlanır.
# Daha sonra köfteler elektrik ızgarasında pişirilir. Soğumaya bırakılır.
# Diğer tarafta tencereye 2 su bardağı su konur, az tuz eklenir. Su kaynayınca tavla zarı şeklinde doğranmış havuç katılır. 5 dakika sonra aynı şekilde doğranmış patates eklenir.
# Yaklaşık 10 dakika sonra ocak kapatılır. Sebzelerin üzerine konserve bezelye ilave edilir.
# Başka bir tencereye tereyağı ve un konur. Orta ateşte un hafif pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine soğuk et suyu eklenir ve pürüz oluşmaması için sürekli karıştırılır.
# Karışım kaynama noktasına gelince tuz, karabiber, kızarmış köfteler ve suyu ile birlikte haşlanmış sebzeler eklenir.
# Orta-kısık ateş arası konumda 10 dakika daha karıştırarak pişirilir.
# Üzerine kıyılmış dereotu serpilir, sıcak olarak servise sunulur.


Not: Roman çorbasının köfteleri haşlanarak ya da yağda kızartılarak da pişirilebilir.


http://ml.md/tr26


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Köfteli Köy Çorbası
Çorba Tarifleri

29098 defa bakıldı
31.Aug.2009
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Çorba Tarifleri

21093 defa bakıldı
01.Sep.2009
Yalancı İşkembe Çorbası
Çorba Tarifleri

38479 defa bakıldı
01.Sep.2009
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri

78260 defa bakıldı
13.Sep.2009
Taze Tarhana Çorbası
Çorba Tarifleri

11893 defa bakıldı
13.Sep.2009


1 adet iri havuç
1 adet orta boy patates
1 çay bardağı konserve bezelye
2,5 çorba kaşığı un
1,5 çorba kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
6 su bardağı et suyu
Köftesi için:
200 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
Yarım adet küçük soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
5-6 dal dereotu