Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Turşu Tarifleri


Biber Turşusu (Turşu Tarifleri)

Banu Atabay's Biber Tursusu
Ana sayfa » Turşu Tarifleri » Biber Turşusu


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Biber Turşusu



Hazırlanması:
# Biberler yıkanır, başları kesilir. (Delmeye gerek yoktur.)
# Biberleri alacak büyüklükte kavanoza, biberler aralarına dövülmüş sarımsak koyarak sıkıca yerleştirilir.
# Biberleri yerleştirme işlemi bittikten sonra, dövülerek suyu çıkarılmış korukların suyu kavanoza dökülür, kalan boş bölüme su konur.
# Koruklu su, bir kaba boşaltılır, üzerine tuz ve limon tuzu konur, karıştırılır.
# Karışım kavanozdaki sivri biberlerin üzerine dökülür, en üste bütün olarak maydanozlar konur.
# Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. 15 – 20 gün sonra servise sunulur.


Not: Sirke yerine koruk kullanarak diğer turşular da hazırlanabilir, ancak koruk turşu suyunu bulanık gösterir.


http://ml.md/tr493


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Ekşili Kuru Biber Dolması
Dolmalar

35293 defa bakıldı
03.Sep.2009
Biber Salatası
Salata Tarifleri

8211 defa bakıldı
17.Sep.2009
Zeytinyağlı Biber Dolması
Dolmalar

18208 defa bakıldı
05.Oct.2009
Türlü Turşusu
Turşu Tarifleri

11024 defa bakıldı
08.Oct.2009
Salatalık Turşusu
Turşu Tarifleri

12015 defa bakıldı
20.Nov.2009


1 Kg. düzgün sivri biber
12 – 15 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı kaya tuzu
1 Tatlı kaşığı limon tuzu
1 Salkım koruk
7 – 8 Dal maydanoz
Su