# Derin bir kaba 2
yumurta, 1
yumurta beyazı, ayçiçek yağı,
yoğurt, sirke konur. Çatalla bütün malzemeler çırpılır.
# Üzerine mahlep, tuz, kabartma tozu ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenir, yoğrulur.
# Elde edilen orta sertlikteki hamurun üzeri kapatılır, yarım saat dinlendirilir.
# Dinlenen aşk düğümü hamurundan
ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, önce top gibi yuvarlanır, sonra kurşun kalem boyunda ve kurşun kalemden biraz kalın çubuklar yapılır.
# Çubuğun iki ucu birbirine geçirilerek tek kat düğüm yapılır, uçları sağda ve solda bırakılır, uzun gelirse koparılır.
# Hazırlanan kurabiyeler yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir. Üzerine fırçayla
yumurta sarısı ve
süt karışımı sürülür, susam serpilir.
# Aşk düğümleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Fırın kapatıldıktan sonra kapağı açılmadan kurabiyeler fırının içinde soğutulur.
