 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Peçenye tərifleri » Cümə Peçenyesi | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Cuma Kurabiyesi
|
|
|
||||||||
|
# Ilk iş olaraq, quş üzümü ayırd olunar, 1 stəkan qədər suyun içində şişməsi üçün1 saat gozlədilər, suyun süzülməsi üçün süzgəcdən keçirilər.
# Marqarini yaxmadan əridilər, az soyuyunca yoöurma qabına tçkülər, buğda nişastası və pudra şəkəri əlavə olunar. # Bir az yoğurduqdan sonra un, karbonat və qıvama gələcək qədər az az soyuq süd qatılar. # Almanın tez qararma xüsusiyəti olduğu üçün, xəmir yoğurma işinə fasilə verilər, alma soyular, zər şəklində doğranar. # Xəmirə doğranmış alma, suyu süzülmüş quş üzümü və tarçın qatılar. Almalar ızilməyəcək şəkildə yoörular. # Əldə edilən xəmir neylona sarılar, siyuducunun alt rəfində yarım saat dinləndirilər. # Müddət sonunda xəmir soyuducudan çıxardılar, qozdan bir az kiçik parçalar alınar, yuvarlanar, yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlarla düzülər. # Peçenyelərin şəkilləndirmə prosesi qurtardiqdan sonra, üzərlərinə əvvəlcə fırça ilə süd sürtülər, sonra incə döyülmüş Antep fıstığı şəkər tozu qarışımı əlavə edilər. # 180 dərəcə əvvəlcədən qızdılmış sobada pəmbələşənə qədər bişirilər Not: Cümə peçenyesi hazırlanmasındaalmanın rəndələnməsi tçvsiyə edilməz. Rəndə alma, sulanacağı üçün peçenyenin qıvamını poza bilər. http://ml.md/az640 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
