 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
|
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
| Ana səhifə >> Kiftə tərifləri >> Sini Küftəsi | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Sini Kofte
|
|
|
||||||||
|
# Soğanların 3 ədədi incə olaraq doğranar. Bir qazana 3 qaşıq marqarin qoyular, üzərinə doğranan soğanlar və qoyun qıyması əlavə olunar, batıq atəşdə qıyma buraxdığı suyu çəkənə qədər bişirilər.
# Bu vaxt qoz və Püstə ayrı-ayrı olmaq üzrə, havanda dişə gələcək şəkildə döyülər. # Bişən soğanlı qıymağa qoz içi, Püstə, 1 şirin qaşığı duz, yarım şirin qaşığı qara bibər yarım çay qaşığı qırmızı marka bibər, tarçın, yeni bahar, kimyon qatılar, yaxşıca qarışdırılar. # Qazanın altı bağlanılar, bir kənara buraxılar. # Qaynadılmış kartof soyular və əzilər. # 2 ədəd soğan incə yeməli doğranar, üzərinə əzilən kartof, dana qıyma, incə yarma, manna yarması, qalan qara bibər, duz, qırmızı bibər, 2 su stəkanı su, yavaş yavaş əlavə olunaraq, elastiki bir xəmir əldə edənə qədər 25 dəqiqə yoğurular. # Xəmir hazır olunca yarısı yağlanılmış nimçəyə düzcə yayılar. # Üzərinə hazırlanan içli qıyma yayılar. Onun da üzərinə qalan kartoflu qarışıq qon/qoyular. Üzəri yarım fincan su köməyiylə düzləşdirilər. Küftə nimçə piroğu kimi kəsilər. # 200 dərəcə sobada 40 dəqiqə bişirilər. # Sobadan çıxınca qalan əridilmiş marqarin küftənin üzərinə gəzdirilər. Not: Sini küftə başda Qaziantəp olmaq üzrə digər cənub ellərinin yerli yeməyidir. Diğer Diller Sini Köfte Sini Küftəsi Turkish Tray Kofte Turco bandeja Kofte ßæÝÊÉ Óíäí |
|||||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
