 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Piroq tərifləri » İçli Köftə Piroqu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Icli Kofte Boregi
|
|
|
||||||||
|
# Teflon bir tavaya yağ qoyulur, üzərinə soğan, qıyma qoyulur, birlikde qovrulur.
# Qıyma suyunu salıb çəkincə tamat və dişə gələcək şəkildə döyülmüş qoz əlavə olunur, duz, qara bibər qatılır. # Bu karışımın üzərinə yuyulmuş nazik bulgur əlavə olunur, qapağı həmən bağlanılır, heç su əlavə etmədən, fırın söndürülür və bulgurun buxarda bişməsi sağlanır. Bunun üçün 20 dəqiqə dinləndirilir. # Yufqalar üst üstə çalışma maşınasına yayılır. Sigaret piroqu kəsər kimi üç bucaq olaraq 8 parçaya kəsilir. Bu şəkildə 24 ədəd üç bucaq yufqa parçası əldə edilir. # 2 üç bucaq yufqa üst üstə qoyulur, hazırlanan iç yufqanın qalın əvəzinə qonur və gevşək sarılır. # Piroq əvvəl qatığa sonra galeta ununa batırılaraq, yağlanmış fırın məcməyisinə düzülür. 180 dərəcə fırında piroqlar qızarana qədər bişirilir. Not: Piroqun içi, içli köftə içinə oxşadığı üçün bu ad verilmişdir. http://ml.md/az335 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
