 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kökə tərifləri » Sosiskalı Kökə | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Sucuklu Corek
|
|
|
||||||||
|
# Yarım stəkan ilıq suya şəkər və toz maya qatılar, qarışdırılar, üzəri bağlı olaraq 10 dəqiqə qabarması üçün gözlədilər.
# Çuxur bir qaba, qabarmış toz maya, ilıq süd, yumurtanın ağı, duru yağ, duz və yumuşaq bir qıvam alana qədər ələnmiş un qoyular, yoğrular. # Xəmir üzəri örtülü olaraq 1,5 saat dinləndikdən sonra, 16 bərabər parçaya bölünər, hər parça ovuc arasında yuvarlanar. # Hər parça unlanmış zəmin üzərində barmaq ucları ilə, nəlbəkidən bir az böyük açılar, tam ortasına bir tutum rəndə kaşar pendir qoyular, üzərinə bir dilim sosiska qoyular, sosiskanın üzərinə də təkrar bir tutum kaşar pendir qoyular. # Xəmir kabarlarından ortaya doğru büzdürərərk toplanar, ovuc arasında yuvarlanaraq top şəkli verilər. # Bütün sosikalı kökələr bu şəkildə hazırlandıqdan sonra, yağlanmış soba nimçəyinə,əlavə tərəfi alta gələcək və aralıqlarla düzülər, üzərinə ayrılan yumurta sarısı sürtülər, susam səpilər. # Nimçə soyuq sobaya qoyular, soba 195 dərəcəyə ayarlanar, üzəri tünd qırmızı rəng alana qədər bişirilər. Bişdiyi gün istehlak olunar. Not: Kökə soyu sobaya qoyulduğu üçün şəkilləndirdikdən sonra qabarması üçün ayrıca gözləməyə ehtiyac yoxdur. http://ml.md/az632 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
