 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kökə tərifləri » Xaşxaşlı Kökə | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Hashasli Corek
|
|
|
||||||||
|
# Qatıq qabına ilıx su alınır, üzərinə xırdalanmış yaş maya və qənd qoyulur, şəkərlər əriyənə qədər barmaq uclarıyla qarışdırılır.
# Üzərinə yumurtanın ağı, qatıq, ilıx süt, duz və yavaş yavaş un əlavə olunaraq yoğrulur, xəmir yaxşıca özləşənə qədər yoğurma qabının ağzı yaş bir parça ilə qapadılaraq 1 saat dinləndirilir. # Bu arada xaşxaş əzməsi və duru yağ bir qabda qarışdırılır. # Zaman bittiqdə xəmir 16 bərabər parçaya bölünür və hər parça bir yemək tabağı yekəliyində açılır. # Şotkayla, xaşxaşlı yağ açılan yufqya sürülür rulo yapılır və bir ucunu tutaraq digər ucu ətrafına sarılaraq şəkil verilir. # Bütün parçalar bu şəkildə hazırlandıqdan sonra, yağlanmış məcməyiyə düzülür, üzərinə ayrılan yumurta sarısı sürülür. 1 saat daha məcməyidə dinləndirilir. 175 dərəcə fırında 35 dəqiqə bişirilir. Not: Daha dadlı bir çörək istənirsə qənd sayısı 6 ədədə qədər artərəla bilər. http://ml.md/az290 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
