 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kökə tərifləri » Kəkikli Kökə | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Kekikli Corek
|
|
|
||||||||
|
# Yoğurma qabına yaş maya, yumurtaın ağı, ilıq su, qənd, qatıq, duz qoyular, ləvazimatlar bir birinənye dizdirilər.
# Üzərinə yedizdirərək bir miqdar un qoyular yoğrular, zeytun yağı əlavə olunarr, yumuşaq olacaq şəkildə un miqdarı ayarlanar. # Xəmir dinlənərkən, içi hazırlanar, yuyulmuş tulum pendirin üzərinəçox incə doğranmış soğan, kəkik və zeytun yağı əlavə olunar, yaxşıca qarışdırılar. # Dinlənən xəmir 24 bərabər parçaya bölünərək bezlə edilər. # Hər bezə şiriniyyat qabı böyüklüyündə açılar, açılan xəmir, barmaq ucları ilə isladıldıqdan sonra, hazırlanan kəklikli içdən 1 şiriniyyat qaşığı qədəralınar, su ilə isladılanzəminin hər tərəfinə basdırılaraq qoyular, paket hazırlar kimi, xəmir əvvəlcə sağından, ssolundan, sonra yuxarıdan, aşağıdan qatlanar. # Qatlanan qisim yağlanmış nimçəyin altına gələcək şəkildə qoyular. # Bütün kökələr aralıqlı olaraq düzülər. # Ayrılan yumurta sarısı bir az sulandırılaraq fırça ilə kökələrə sürtülər. Üzərinə çörək otu və susam səpilər. # Soyuq sobaya nimçə qoyular, 190 dərcə kökələrin üzəri qızarana qədər bişirilər. Ilıq olaraq xidmət olunar. Not: Bu tərifin orijinalı, tulum pendiri istifadə edərək hazırllanar. Tulum pendiri yox isə kökələr çökələk pendiri istifadə oluna bilər. http://ml.md/az593 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
